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北海どうですか!!!!!!!!!

こんばんは(^_^)

もうそろそろ北海道は雪なんでしょうか???
ブログでお友達になった方の
地域の出来事や気象状況など最近気になるんですよね!!!笑
ニュースなどでも都道府県などで反応したり.........爆
まぁー両耳のシャッター全開で情報収集と言う事で..........爆
さてさて、
土曜日にある方から素敵なプレゼントが!!!!!!
30_20121111195809.png
そう、北海道からのクールは航空便ですよね~~
SONさんありがとうございます!!!!!
ある程度の心の準備は出来てましたが、開けてみると..........笑
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32.gif
33_20121111200247.png
やはり凄過ぎですね.................汗
毛蟹に稚帆立、いくらですよ!!!!!!!!
もう、頭の中でメニューも決まりヨダレ............爆
早速準備に取り掛かりですよ~~
稚帆立を海水(塩水)を作って投入しときますね!!!
35_20121111201450.png
そして買出しでこんな感じでスタートですよ~~
34_20121111201638.png
ではでは毛蟹ちゃん作業が必須になって来るので
約2時間ガッツリですよ..............汗
36_20121111201906.png
毛蟹ちゃんは初めてさばきましたが、
想像してた以上の身のしまりにビックリでしたね!!!
やはり取れたて新鮮ボイルなんでしょうね~~
こんな感じでガッツリと...........汗
37_20121111202310.png
2時間ガッツリ画像↓↓↓↓↓
38.png
で、今回は出汁も取ってみたり...............爆
とりあえず昆布から
39.png
弱火でじっくりで沸騰前に昆布を取り除き、
取り除いた昆布を今回は使用ですよ~~~
こんな感じで小さく切りますね!!!!!!
40.png
そして、ごま油で昆布に油あげに
しらすちりめんを入れて炒めますよ~~~
41.png
鰹も負けられませんよね!!!!爆
42.png
43.png
良い出汁でてますよ~~~
先ほどの昆布出汁と酒、醤油、砂糖で
稚帆立を先にユデユデしと来ますよ!!!!!
44.png
コノ帆立マジで旨い~~~~~~~~~~~~~~~~~
で、仕上げのお吸い物を
45.png
お魚さんにお豆腐で完成ですよ!!!!!!
毛蟹いくら飯に昆布のしらす炒めに稚帆立のお吸い物
SONさん、ありがとうございます(^^)
46.png
北海道を満喫しましたよ~~~

明日は稚帆立汁にそばで朝ごはん!!!
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